Dieta e Diabetit

Çfarë është diabeti?

Nëse ke diabet, nivelet e glukozës në gjak, ose sheqerit në gjak, janë shumë të larta. Glukoza vjen nga ushqimet që hash. Qelizat e trupit tuaj kanë nevojë për glukozë për energji. Një hormon i quajtur insulinë ndihmon glukozën të hyjë në qelizat tuaja.

Me diabetin e tipit 1, trupi juaj nuk prodhon insulinë. Me diabetin e tipit 2, trupi juaj nuk prodhon ose nuk përdor mirë insulinën. Pa mjaft insulinë, glukoza grumbullohet në gjak dhe shkakton nivele të larta të glukozës në gjak.

Paradiabeti do të thotë se nivelet e glukozës në gjak janë më të larta se normale, por jo aq të larta sa të quhen diabet. Nëse ke pardiabet, je më i prirur të zhvillosh diabetin e tipit 2.

Si ndikojnë ushqimet që ha në nivelet e glukozës në gjak?

Glukoza në gjak vjen nga disa ushqime të quajtura karbohidrate, ose “karbs”. Ushqimet me shumë karbohidrate përfshijnë ëmbëlsira dhe sheqerka, pijet e gazuara, bukën, tortilat dhe orizi i bardhë. Sa më shumë karbs të hash, aq më i lartë do të jetë niveli i glukozës në gjak. Disa, por jo të gjithë personat me diabet, mund të kenë nevojë të llogaritin sasinë e karbohidrateve të ngrëna në pije dhe vakte.

Pavarësisht nëse ke diabet të tipit 1 ose 2, zgjedhja e duhur e ushqimeve është një mënyrë e rëndësishme për të mbajtur glukozën në gjak në një nivel të shëndetshëm për ju. Kur kontrolloni glukozën në gjak, ulni shanset e pasjes së problemeve të rënda shëndetësore nga diabeti, si humbja e shikimit dhe problemet e zemrës.

Dhe nëse ke pardiabet ose je në rrezik për diabet, ngrënia e ushqimeve që mbajnë nivelet e glukozës në gjak të shëndetshme mund të ndihmojë në parandalimin e diabetit të tipit 2 më vonë.

Cila është dieta më e mirë për diabetin?

Nuk ekziston një dietë ose plan ushqimor specifik që funksionon për të gjithë. Ofruesi juaj i kujdesit shëndetësor mund t’ju dërgojë te një dietolog i çertifikuar (RD) ose një edukator diabeti që mund t’ju ndihmojë të hartoni planin më të mirë ushqimor për ju. Plani do të marrë parasysh:

• Çdo ilaç që merrni
• Peshën tuaj
• Çdo kusht tjetër shëndetësor që keni
• Stilin tuaj të jetës dhe shijen
• Qëllimet tuaja

Të gjitha planet ushqimore për diabetin kanë disa gjëra të përbashkëta, duke përfshirë ngrënien e ushqimeve të duhura në sasi të duhura në kohën e duhur.

Cilat ushqime duhet të ha nëse kam diabet?

Ngrënia e ushqimeve të duhura për diabetin do të thotë ngrënia e një shumëllojshmërie ushqimesh të shëndetshme nga të gjitha grupet ushqimore:

• Fruta dhe perime
• Drithëra të plota, si gruri i plotë, orizi kafe, elbi, quinoa dhe tërshëra
• Proteina, si mish i dobët, mish pule, gjel deti, peshk, vezë, arra, fasule, thjerrëza dhe tofu
• Qumështor pa yndyrë ose me yndyrë të ulët, si qumështi, kosi dhe djathi

Cilat ushqime duhet të kufizoj për të kontrolluar glukozën në gjak?

Për të mbajtur glukozën nën kontroll, mund të duhet të zvogëloni disa ushqime dhe pije. Kjo nuk do të thotë se nuk mund t’i shijoni kurrë. Por duhet t’i konsumoni më rrallë ose në sasi më të vogla.

Ushqimet dhe pijet që duhet të kufizoni përfshijnë:

• Ushqime dhe pije me shumë karbohidrate, si:
  • Ushqime të ëmbla, si ëmbëlsira, biskota, torte, akullore, drithëra të ëmbla dhe fruta të konservuara me sheqer të shtuar
  • Pije me sheqer të shtuar, si lëngje, pije të gazuara të rregullta dhe pije sportive ose energjike të rregullta
  • Oriz i bardhë, tortila, bukë dhe pasta – veçanërisht ato të bëra me miell të bardhë
  • Perime me niseshte, si patate të bardha, misër dhe bizele
• Ushqime të skuqura dhe ushqime të tjera me shumë yndyrna të ngopura dhe trans yndyra.
• Ushqime me shumë natrium (kripë).
• Alkool. Nëse pini, duhet të pini me masë. Kjo do të thotë jo më shumë se një pije standarde në ditë nëse jeni grua ose dy pije standarde në ditë nëse jeni burrë.

Çfarë tjetër duhet të di për dietat diabetike?

Nëse ke diabet, është e rëndësishme të hash sasinë e duhur ushqimi çdo ditë. Plani juaj ushqimor do të përfshijë se sa duhet të hani dhe do t’ju ndihmojë të zgjidhni llojet e ushqimeve për çdo vakt ose copë. Nëse merrni insulinë, mund të duhet të mësoni si të llogarisni karbohidratet për t’ju ndihmuar të dini se sa insulinë të merrni.

Ngrënia në kohën e duhur gjithashtu është e rëndësishme. Do të doni të planifikoni vakte të rregullta dhe të balancuara për të shmangur nivelet e glukozës në gjak që janë shumë të larta ose shumë të ulëta për ju. Ngrënia e përafërsisht të njëjtës sasi karbohidrate në çdo vakt mund të jetë e dobishme.

Plani juaj ushqimor gjithashtu do t’ju mësojë si të qëndroni në planin tuaj në shtëpi dhe kur hani jashtë.

Ngrënia e shëndetshme për të kontrolluar glukozën në gjak kërkon pak përpjekje. Por shpërblimi është një mundësi për të jetuar jetën tuaj më të shëndetshme me diabet.

NIH: Instituti Kombëtar i Diabetit dhe Sëmundjeve Tretëse dhe të Veshkave

Burimi: Diabetic Diet. Faleminderit MedlinePlus, National Library of Medicine.