Yndyra është një lloj lënde ushqyese. Ju keni nevojë për pak yndyrë në dietën tuaj, por jo shumë. Yndyrat ju japin energji dhe ndihmojnë trupin tuaj të përthithë vitaminat. Yndyra ushqimore gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në nivelet e kolesterolit.
Por jo të gjitha yndyrat janë të njëjta. Ju duhet të përpiqeni të shmangni:
- Yndyrat e ngopura si gjalpë, dhjamë të ngurtë dhe dhjamë derri
- Yndyrat trans. Këto gjenden në dhjamë bimore, disa margarinë, kreker, biskota, ushqime të lehta dhe ushqime të tjera të përgatitura ose skuqura në vajra pjesërisht të hidrogjenuara (PHO). Deri në vitin 2018, shumica e kompanive amerikane nuk do të lejohen të shtojnë PHO në ushqim.
Përpiquni t’i zëvendësoni ato me vaj si kanola, ulliri, safflower, susam ose luledielli. Sigurisht, ngrënia e tepërt e yndyrës do t’ju shtojë kilogramë. Yndyra ka dy herë më shumë kalori se proteinat ose karbohidratet.
NIH: Instituti Kombëtar i Zemrës, Mushkërive dhe Gjakut
Burimi: Dietary Fats. Faleminderit MedlinePlus, National Library of Medicine.