Çfarë është hekuri?
Hekuri është një mineral që trupi ynë ka nevojë për rritje dhe zhvillim. Trupi juaj përdor hekurin për të prodhuar hemoglobinën, një proteinë në qelizat e kuqe të gjakut. Hemoglobina bart oksigjenin nga mushkëritë në të gjitha pjesët e trupit. Hekuri gjithashtu është i rëndësishëm për muskujt e shëndetshëm, palcën e kockave dhe funksionin e organeve. Trupi juaj gjithashtu ka nevojë për hekur për të prodhuar disa hormone.
Si merret hekuri?
Hekuri gjendet natyrshëm në shumë ushqime dhe shtohet në disa produkte ushqimore të përforcuara. Ushqimet me përmbajtje të lartë hekuri përfshijnë:
- Mish të dobët, fruta deti dhe shpendë
- Drithëra dhe bukë të pasura me hekur
- Fasule të bardha, thjerrëza, spinaq, fasule të kuqe dhe bizele
- Arrecka dhe disa fruta të thata, si rrush i thatë
Hekuri është i disponueshëm në shtesa ushqimore, qoftë vetëm ose si pjesë e shumë shtesave shumë vitaminash/mineralesh.
Çfarë shkakton mungesën e hekurit?
Shumica e njerëzve në Shtetet e Bashkuara marrin mjaft hekur. Sasia që ju nevojitet çdo ditë varet nga mosha, gjinia dhe nëse konsumoni një dietë kryesisht me bazë bimore.
Ndonjëherë njerëzit mund të kenë vështirësi në marrjen e mjaftueshme të hekurit. Mund të ketë shumë shkaqe, përfshirë humbjen e gjakut, një dietë të varfër ose një problem në përthithjen e mjaftueshme të hekurit nga ushqimet. Ata që janë më të prirur të kenë mungesë hekuri përfshijnë njerëzit që:
- Kanë periudha të rënda menstruale
- Janë shtatzëna ose gjidhënëse
- Janë foshnje (veçanërisht nëse kanë lindur të parakohshëm ose me peshë të ulët)
- Janë dhurues të shpeshtë gjaku
- Kanë kancer, disa sëmundje tretëse, ose pamjaftueshmëri zemre
- Janë në dializë renale
- Kanë vështirësi në përthithjen e hekurit sepse:
- Kanë një gjendje tretëse si sëmundjen çoeliake, kolitin ulçeroz, sëmundjen e Crohn-it, ose infeksionin me Helicobacter pylori
- Kanë kryer kirurgji për ulje në peshë
Çfarë ndodh nëse nuk merrni mjaft hekur?
Nëse keni shumë pak hekur, mund të zhvilloni anemitë me mungesë hekuri. Fillimisht mund të mos shkaktojë simptoma, por me kalimin e kohës mund të shkaktojë lodhje, vështirësi në frymëmarrje dhe probleme me kujtesën dhe përqendrimin. Trajtimi i mungesës së hekurit dhe anemisë me mungesë hekuri zakonisht bëhet me shtesa hekuri.
Çfarë ndodh nëse merrni shumë hekur?
Shumë hekur mund t’i dëmtojë trupit. Për shembull, nëse jeni i shëndetshëm dhe merrni shumë shtesa hekuri, mund të keni simptoma si kapsllëk, të përziera dhe vjosje, dhimbje barku dhe diarre. Nivelet më të larta të hekurit mund të shkaktojnë ulçera. Nivelet jashtëzakonisht të larta mund të çojnë në dëmtim të organeve, koma dhe vdekje.
Një sëmundje e quajtur hemokromatozë mund të shkaktojë grumbullimin e tepërt të hekurit në trup. Hemokromatoza trashëgohet (përcillet përmes familjeve). Zakonisht trajtohet duke hequr gjakun (dhe hekurin) nga trupi në mënyrë të rregullt.
Instituti Kombëtar i Shëndetësisë, Zyra e Plotësimeve Ushqimore
Burimi: Iron. Faleminderit MedlinePlus, National Library of Medicine.
Informacioni i dhënë këtu nuk duhet përdorur gjatë ndonjë urgjence mjekësore ose për diagnostikimin apo trajtimin e ndonjë gjendjeje mjekësore. Një profesionist i licensuar mjekësor duhet të konsultohet për diagnostikimin dhe trajtimin e çdo dhe të gjitha kushteve mjekësore. Lidhjet me sajte të tjera jepen vetëm për informacion - ato nuk përbëjnë aprovime të atyre sajteve të tjera. Nuk bëhet asnjë garanci e çfarëdo lloji, as e shprehur dhe as e nënkuptuar, sa i përket saktësisë, besueshmërisë, kohës ose korrektësisë së ndonjë përkthimi të bërë nga një shërbim i palës së tretë i informacionit të dhënë këtu në ndonjë gjuhë tjetër.
