Alergjia ushqimore

Çfarë është alergjia ushqimore?

Alergjia ushqimore është një reaksion jo normal i sistemit imunitar ndaj disa ushqimeve. Sistemi juaj imunitar normalisht ju mbron nga mikrobet. Por nëse keni një alergjinë ushqimore, sistemi juaj imunitar gabimisht reagon ndaj disa ushqimeve sikur të ishin të dëmshme. Ky reaksion zakonisht është i lehtë. Por në disa raste, mund të jetë serioz ose madje kërcënues për jetën.

Intoleranca ushqimore është e ndryshme nga alergjia ushqimore. Nëse keni një intoleransë ushqimore, ju gjithashtu keni simptoma kur hani atë ushqim. Por këto janë tipikisht thjesht simptoma të sistemit tretës si fryrja dhe gazrat. Gjithashtu, intolerancat nuk janë reaksion i sistemit imunitar.

Shumica e alergjive ushqimore shkaktohen nga:

• Qumështi i lopës
• Vezët e zogut
• Krustacet, si garnelet, krapi, langosti dhe gaforre
• Peshku
• Arsyet
• Susami
• Soja
• Arrat e drurit, si bajamet, arra, pekanet
• Gruri

Personat me alergjinë ushqimore mund të jenë alergjikë ndaj më shumë se një lloji ushqimi.

Kush ka më shumë gjasa të zhvillojë një alergjinë ushqimore?

Si fëmijët ashtu edhe të rriturit mund të kenë alergjinë ushqimore. Disa fëmijë do t’i tejkalojnë alergjitë e tyre ushqimore. Dhe ndonjëherë njerëzit mund të zhvillojnë alergjinë ushqimore si të rritur.

Disa faktorë mund t’ju bëjnë më të prirë për alergjinë ushqimore. Ata përfshijnë:

• Të kesh ekzemë, një sëmundje që shkakton inflamacion, skuqje dhe irritim të lëkurës. Sistemi juaj imunitar gjithashtu luan një rol në ekzemë.
• Të kesh astmë ose alergjitë të tjera, si febra e fëlliqur.
• Gjenet tuaja. Disa gjene mund të ndikojnë në zhvillimin e alergjive ushqimore. Dhe ju keni më shumë gjasa të keni alergjinë ushqimore nëse dikush në familjen tuaj ka alergjinë, astmën ose ekzemën.

Cilat janë simptomat e alergjive ushqimore?

Nëse jeni alergjikë ndaj një ushqimi që keni ngrënë, mund të keni një shumëllojshmëri simptomash. Këto simptoma nuk janë gjithmonë të njëjtat për çdo person. Dhe simptomat që merrni çdo herë që hani ushqimin mund të mos jenë gjithmonë të njëjtat. Për shembull, simptomat tuaja mund të varen ndonjëherë nga sasia e ushqimit që keni ngrënë.

Simptomat e alergjisë ushqimore zakonisht fillojnë brenda disa minutave deri në dy orë pas ngrënies së ushqimit. Ato mund të përfshijnë:

• Urtikaria
• Lëkurë e skuqur ose ekzantema
• Ndjesi pickimi ose kruajtjeje në gojë
• Ënjtje e fytyrës, gjuhës ose buzëve
• Të vjella dhe/ose diarre
• Dhimbje barku
• Kollë ose fishkëllimë
• Marrje mendsh dhe/ose dobësi
• Ënjtje e fytit dhe kordave zanore
• Vështirësi në frymëmarrje

Në raste të rralla, alergjia ushqimore mund të shkaktojë një reaksion kërcënues për jetën të quajtur anafilaksi. Mund të fillojë me disa simptoma më të lehta, por pastaj bëhet më e rëndë. Ajo mund të çojë në:

• Ngushtim të rrugëve ajrore në mushkëri
• Vështirësi shumë të rëndë në frymëmarrje për shkak të ënjtjes në fyt
• Ulje shumë e rëndë e presionit të gjakut dhe goditje (“goditje anafilaktike”)
• Humbje ndërgjegje

Kjo është një emergjencë mjekësore. Telefononi 911 nëse dikush po përjeton simptomat e anafilaksisë.

Si diagnostikohen alergjitë ushqimore?

Për të zbuluar nëse keni alergjinë ushqimore, ofruesit tuaj i kujdesit shëndetësor do të

• Pyesin për simptomat tuaja, historinë shëndetësore familjare dhe historinë mjekësore, përfshirë alergjitë e tjera.
• Kryejnë me shumë gjasa një ekzaminim fizik.
• Kryejnë teste të alergjisë ushqimore. Kjo mund të përfshijë testimin e lëkurës, testimin e gjakut, një dietë eliminuese dhe/ose një test sfidues me ushqim. Një test sfidues me ushqim është testi më i saktë i alergjisë ushqimore.

Cilat janë trajtimet për alergjitë ushqimore?

Nuk ka shërim për alergjitë ushqimore. Mënyra e vetme për të parandaluar një reaksion është të shmangni ngrënien e ushqimit ndaj të cilit jeni alergjikë.

Ekzistojnë medikamente për personat me alergjinë ushqimore. Ato përfshijnë:

• Medikamente për të zvogëluar simptomat e alergjisë ushqimore, përfshirë antihistaminët dhe kortikosteroidët.
• Medikamente për të zvogëluar reaksionet alergjike, përfshirë reaksionet e rënda.
• Epinefrinën, një medikament për të trajtuar anafilaksinë. Ofruesit juaj mund t’ju japë një recetë për një auto-injektues epinefrine. Ky është një pajisje e përdorur për të injektuar epinefrinë kur dikush po përjeton simptoma të anafilaksisë. Nëse ju është përshkruar një i tillë, është e rëndësishme të mësoni si ta përdorni dhe ta mbani gjithmonë me vete.

Nëse keni një alergjinë ushqimore, është një ide e mirë të keni një byzylyk mjekësor që tregon se çfarë alergjie keni.

Burimi: Food Allergy. Faleminderit MedlinePlus, National Library of Medicine.