Hapat e sigurt në trajtimin, gatimin dhe ruajtjen e ushqimit mund të parandalojnë sëmundjet ushqimore. Ekzistojnë katër hapa bazë për sigurinë ushqimore në shtëpi:
- Pastro – laji gjithmonë frutat dhe perimet, duart, banjot dhe veglat e gatimit.
- Ndaj – mbaji ushqimet e papërpunuara veç e veç. Mikrobet mund të përhapen nga një ushqim në tjetrin.
- Piqe – ushqimet duhet të nxehen dhe të qëndrojnë të nxehta. Nxehtësia vret mikrobet.
- Ftoh – vë ushqimin e freskët në frigorifer menjëherë.
Në dyqanin e ushqimeve, shmang kanoçet e fryrë ose kavanozët me plasaritje ose kapakë të lirshëm. Kontrollo paketat për t’u siguruar se ushqimi nuk ka arritur datën e skadencës.
Departamenti i Bujqësisë i Shteteve të Bashkuara
Burimi: Food Safety. Faleminderit MedlinePlus, National Library of Medicine.
Përjashtime përgjegjësie mjekësore:
Informacioni i dhënë këtu nuk duhet përdorur gjatë ndonjë urgjence mjekësore ose për diagnostikimin apo trajtimin e ndonjë gjendjeje mjekësore. Një profesionist i licensuar mjekësor duhet të konsultohet për diagnostikimin dhe trajtimin e çdo dhe të gjitha kushteve mjekësore. Lidhjet me sajte të tjera jepen vetëm për informacion - ato nuk përbëjnë aprovime të atyre sajteve të tjera. Nuk bëhet asnjë garanci e çfarëdo lloji, as e shprehur dhe as e nënkuptuar, sa i përket saktësisë, besueshmërisë, kohës ose korrektësisë së ndonjë përkthimi të bërë nga një shërbim i palës së tretë i informacionit të dhënë këtu në ndonjë gjuhë tjetër.
Informacioni i dhënë këtu nuk duhet përdorur gjatë ndonjë urgjence mjekësore ose për diagnostikimin apo trajtimin e ndonjë gjendjeje mjekësore. Një profesionist i licensuar mjekësor duhet të konsultohet për diagnostikimin dhe trajtimin e çdo dhe të gjitha kushteve mjekësore. Lidhjet me sajte të tjera jepen vetëm për informacion - ato nuk përbëjnë aprovime të atyre sajteve të tjera. Nuk bëhet asnjë garanci e çfarëdo lloji, as e shprehur dhe as e nënkuptuar, sa i përket saktësisë, besueshmërisë, kohës ose korrektësisë së ndonjë përkthimi të bërë nga një shërbim i palës së tretë i informacionit të dhënë këtu në ndonjë gjuhë tjetër.
